tabla 2

Nombre	Nombre de la investigación o documento	Conclusiones generales sobre el tema
Ruben villegas	Propiedades curativas del vino	En toma moderada estimula y acelera el trabajo de los órganos de este sistema pero tomándolo en manera mas elevada lo retarda al tomarla, incrementa la secreción de saliva y nos ayuda en el organismo a su limpieza.
Laurence k.	El vino y la diabetes	Pero los beneficios del vino tinto fueron mucho más numerosos y más pronunciados que los del vino blanco: Las variedades de color rubí incrementaron significativamente el colesterol HDL – la forma “buena” de colesterol que protege contra enfermedades del corazón – de los participantes por casi el 10% y mejoró los perfiles de colesterol total de las personas que lo recibieron. Los bebedores de vino tinto también observaron mejoras en sus niveles de apolipoproteína a1 -- una medida del metabolismo de los lípidos.
Javier garcia	Los sulfitos y el vino	Los sulfitos o lo que es lo mismo, el dióxido de azufre (SO2) son un conservante ampliamente utilizado en la elaboración del vino y, debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.De forma natural, el azufre es un mineral que se encuentra en regiones volcánica van afectando al cuerpo y es malo ue en la elaboración de los vinos exista esto concluyo el experimentado catador de vinos Javier garcia.